柯q白皮書-玩樂的力量

拜連續幾周假日一直下雨所賜，終於有閒來生我的釜山美食篇惹~

4人心中美食綜合排名：

柳家辣炒雞 > 橋村炸雞 > 八色烤肉 > 松亭三代豬肉湯飯 > 五福蔘雞湯 > 善良章魚 > 巨人炸雞 > 海豚豆腐鍋

美食篇將分成(上)(下)兩篇各別介紹前四名與後四名的店家，以上排名為我們4人親身感受綜合評比結果，僅供參考唷~

首先來介紹綜合排名的第一名：柳家辣炒雞

擁有多家連鎖店，西面.海雲台.南浦洞...皆有，不同分店店內裝潢.菜色.菜單.價位.營業時間...等會有些微差距，以下就海雲台與南浦洞兩次經驗各別介紹。

※ 柳家辣炒雞(海雲台分店) ※

區域：海雲台 (多家連鎖店)

餐點：起司辣炒雞排 (28500韓元/4人份)+加麵(1500韓元/份)*2

特色：香辣炒雞直接沾附特製外鍋上的起司，Q彈起司配上香辣雞肉吃起來有一種莫名的幸福感~

營業時間：AM11:00~PM12:00

雞肉.小年糕.小黑輪.蔥.洋蔥與特製辣醬拌炒，配上外鍋畫龍點睛的起司，讓人簡直也要跟著起司一起融化了~

夾一口雞肉沾上融化的起司我拉~我拉~我拉拉拉拉拉拉~~~~~

Q彈的起司搭配香辣軟嫩的雞肉...媽呀!真的是人間美味!!!

最後記得加麵把剩下的醬料繼續拌炒成辣炒麵，也是一樣很好吃還比較有飽足感唷!!!!

(不過吃到最後看到滿滿的油光其實還是頗罪惡的啦)

店裡有生菜與泡菜自助吧，可以配一點來解解膩。

還有不錯喝的湯

店面裝潢如下：

柯Q小心得：

『辨認店面外觀』是自助旅遊過程中一件非常重要的事!!!!

因為事前做功課的時候，通常只會記得店家的中文名字，但到了當地誰給你寫中文啊?!

根本一個字也認不得，分不清哪家是哪家?!

我們大阪自助行的血淚史就是每個店家都好像似曾相似，結果只能憑印象隨便找一家吃或是趕快再花時間上網查。(尤其是心齋橋那麼多家都一樣在賣章魚燒.拉麵....)

※ 柳家辣炒雞(南浦洞分店) ※

區域：南浦洞 (多家連鎖店)

餐點：起司辣炒雞排 (9500韓元/1人份)*2+加飯(1500韓元/份)

特色：Q彈起司與香辣炒雞合而為一之更合拍口感，附送好好吃蒸蛋。

營業時間：??

南浦洞分店的鍋子就是一個大大的平底鍋，拌炒完雞肉直接把起司條撒在上面讓它融化。

吃起來味道跟海雲台店是一樣的，但由於起司是直接灑在雞肉上，所以更可以直接感受到他們合而為一的口感。

南浦洞分店會免費贈送一鍋好好吃的蒸蛋，看它滾得冒泡的樣子是不是很讓人食指大動啊~(店內也有生菜與泡菜自助吧)

位於南浦洞BIFF廣場的柳家辣炒雞店內裝潢風格跟海雲台的很不一樣。

不過直立式的扛棒上一樣有柳家辣炒雞的招牌：紅紅太陽上有隻雞。

個人感想：

視覺效果：海雲台>南浦洞 (特殊的起司外鍋讓人看了就覺得很驚豔)

口感：南浦洞>海雲台 (個人較偏好起司直接與雞肉融合在一起的口感)

在此插播一則消息：

韓國有名的辣炒雞有所謂的首爾春川和釜山柳家。

食記寫著寫著不禁讓我跟阿Q強烈懷念起辣炒雞的滋味。

於是我們就出發前往春川辣炒雞(台中老虎城店)了!

沒錯~台中瞬間開了好幾家的春川辣炒雞，每家都人滿為患，每次去都排著長長的隊伍。

但是...不知道是來台灣變了味，還是本來柳家就比較好吃?!(我們沒吃過春川)

吃起來的感覺真的遜色很多，味道很普通，吃多了還會膩。(一樣很油)

起司的部分不像柳家是那種可以拉很長的Q彈起司。

這次吃到的根本就是焗烤飯上的起司，煮著煮著下面一層還會烤焦，也不容易沾附在雞肉上。

看起來很有噱頭的棉花糖飲料CP值真的超低，這樣一杯要118元台幣。

根本是獨立分開的兩個東西，食用順序也是先把上面的棉花糖吃掉，再喝下面的飲料。

超級無敵空虛!!!!!!!

再來介紹綜合排名的第二名，我心目中的第一名：

※ 橋村炸雞 ※

區域：西面站 (多家連鎖店)

餐點：半半雞(香辣與原味)(16000韓元/份)。

特色：炸雞外皮完美吸收香濃醬汁，同時又保持酥脆口感。

營業時間：(西面站)12:00~0?:00 (『?』是他真的就空一格在那，我也不知道是幾點= =+)

橋村炸雞的醬汁真的很香，光聞著它的味道就讓人口水直流了~

(現在回想起來...口水也馬上流滿地啊~)

半半雞就是兩種口味各半，辣得很夠味，原味也很香，實在很難取捨，再給我選一次我還是兩個都想要!!!!

天哪~快來人幫我外帶一盒半半雞!!!!!!

<外帶盒>

2人吃可能會吃不完，不過據說外帶放隔夜到早上吃，冷了還是很酥脆唷!!!

外帶有送可樂和泡菜!

還有李敏鎬的年曆唷~

<內用裝盤>

內用裝盤比較看的出來它的分量，其實4人吃剛剛好。

內用有泡菜沒可樂唷!!

而且內用那天不知道是不是廚師一時失手，香辣口味真的辣的讓人流淚噴火了~

外帶那天的辣度剛剛好，不過好像也沒有讓人選擇辣度的選項，所以只能看運氣了!

這是橋村在西面站的店面，很莫名的昏暗，乍看之下還以為關店了

還好Chris說之前在首爾也遇過店面黑摸摸但其實是有開店的情況。

果然一問之下還真的有營業，只是時間太晚沒有內用了。

小插曲：

其實在打開橋村外帶盒的那一刻，我的理智就斷線了。

喔不~其實在拎著炸雞走回飯店的路上，我滿心滿腦都已經是炸雞在我嘴裡化開的美妙滋味~

要不是大貓阻止我：『欸~啊你不是要寫食記嗎?!』

才勉強拉回理智拍了幾張照 (甚至當下有幾秒還閃過：『寫什麼食記?!老娘就是要吃!!!!!』)

第三名：

※ 八色烤肉 ※

區域：西面站 (多家連鎖店)

餐點：八色烤肉(30000韓元/2人份)

特色：把八種口味的肉拿來烤，我個人只覺得烤得很好吃，口味實在區分不太出來(嘴殘= =+)。

營業時間：(西面站)24小時

照理說韓國餐廳是算人頭的，幾人就要點幾人份餐點。

但店員竟然讓我們四人合點一份八色烤肉，還跟我們說吃完不夠再點。

我個人吃起來的感覺是一份八色烤肉大概兩個人吃剛剛好。

我們因為要留胃吃橋村炸雞，所以就4個人合吃一份，每種口味都吃個2~3塊試試味道而已。

一份八色烤肉會送一鍋海鮮鍋，看起來很多，可是鍋子很淺，四個人喝還有點喝不夠~

除了一開始店員擺盤的蔬菜和泡菜外，也有自助吧，可以自行取用喜歡的蔬菜和泡菜。

很特別的是抽屜裡有圍兜兜，我們很入境隨俗的也跟著隔壁韓國人打開來穿。

另外，店員會在旁邊幫忙烤肉並切塊方便我們食用。

海鮮鍋紅紅的其實是醬汁的顏色，一點都不辣唷!超好喝的啦~

烤得恰到好處的肉配上泡菜和生菜~挖呼!好想再吃一遍~~~

八色烤肉的店面長這樣，連八色的『八』都沒有出來，沒記店面的樣子最好找的到啦~= =+

綜合評比第四名 (But 個人偏好五福蔘雞湯>松亭三代豬肉湯飯)：

※ 松亭三代豬肉湯飯 ※

區域：西面站

餐點：豬肉湯飯(6000韓元/碗)

特色：豬肉片份量超多不腥，湯頭清爽甘甜，可添加蝦醬.泡菜.大醬自行調配口味。

營業時間：24小時

由於韓國美食超多，而我們只有短短的5天4夜。

在什麼都不想放棄的條件下，只好把24小時營業的松亭豬肉湯飯硬塞到第二天的早餐！

原本以為一大早吃這麼豐盛的早餐是件很誇張的事，但更誇張的是...在我們走進店的同時，有數個學生妹正吃飽走出來準備上學@@"

(我還以為豬肉湯飯是大叔吃的食物耶...沒想到竟然是學生妹的早餐?!)

個人最討厭吃肉了(炸的除外)，因為怕肉的腥味，但這個豬肉多到爆表，卻讓我感受不到一絲一毫的腥味，真的很厲害~

剛上桌的豬肉湯飯其實是沒有味道的。

我剛吃了一口馬上抱怨：『阿珠媽忘了加鹽啦!!!!!抹鹼啦~』

後來才知道原來桌上一盤一盤的小菜是有玄機的。

依照個人喜好添加，慢慢調出最適合自己的口味，每個人都覺得自己調的最好吃!!!

個人覺得泡菜.蝦醬和大醬是一定要加的，蝦醬用來調鹹甜，大醬提味，泡菜不會酸超好吃!!!!!(不過蝦醬還蠻鹹的，記得一點一點慢慢加~)

右下角咖啡色那疊就是用來沾豬肉片的醬油，很清爽不會死鹹唷^^

三代豬肉湯飯的店面還蠻好認的，黑色的扛棒寫著大大的『3代』：

看看阿珠媽面前堆滿滿的豬肉片山，吃都吃不完阿~

阿Q吃完還吵著說隔天早餐還想再吃一次

不過隔天早餐早就安排給五福蔘雞湯了，所以只好忍痛跟豬肉湯飯說掰掰嚕~

(未完待續，敬請期待美食篇下集)

媽呀~深夜寫食記實在是太折磨人了...

韓國釜山柯q筆記：

花費篇： 【韓國/釜山/花費】 蝦咪?!韓國釜山5天4夜機+酒(四星)+吃喝玩樂只要12000元

美食篇(上)：【韓國/釜山/食記】5天4夜美食篇(上)-柳家辣炒雞.橋村炸雞.八色烤肉.松亭三代豬肉湯飯

美食篇(下)：【韓國/釜山/食記】5天4夜美食篇(下)-五福蔘雞湯.善良章魚.巨人炸雞.海豚豆腐鍋

剩餘的慢慢生...

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